https://www.bancel-charcuterie.com Charcuterie artisanale depuis 1964 Fri, 06 Mar 2026 10:30:41 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.0.11 https://www.bancel-charcuterie.com/produit/saucisses-au-piment-despelette-par-2/ https://www.bancel-charcuterie.com/produit/saucisses-au-piment-despelette-par-2/#respond Thu, 30 May 2019 13:40:40 +0000 https://www.cnossos-ftp.fr/BANCEL/?post_type=product&p=842 Nos saucisses au piment d’Espelette sont composées d’un assortiment de maigre, gras et couenne cuite de porc, haché gros puis embossé dans un boyau naturel. Le piment d’Espelette, récolté au Pays Basques, relève agréablement le goût de la chair de nos saucisses.]]> Composition

Maigre, gras et couenne cuite de porc, piment d’Espelette.

Conservation

À déguster ou à congeler dans les 4 jours après réception.

Conseils de dégustation

Se cuit à la plancha ou au barbecue accompagné de légumes de saison frits.

]]> https://www.bancel-charcuterie.com/produit/saucisses-au-piment-despelette-par-2/feed/ 0 https://www.bancel-charcuterie.com/produit/andouillettes-par-3/ Thu, 28 Mar 2019 15:56:43 +0000 http://www.cnossos-ftp.fr/BANCEL/?post_type=product&p=333 Nos andouillettes sont faites de viandes de porc dégraissées, blanchies coupées en lanières tirées à la ficelle dans un chaudin de porc. Avant l'embossage, nous épiçons et assaisonnons le tout pour leur donner ce goût de « bouchons Drômois ». ]]> Composition

Panse et gorge de porc, sel, poivre, vin blanc, ail, épices, moutarde, oignons.

Conservation

Emballée sous vide ; la DLC (Date Limite de Consommation) est indiquée sur l’emballage. Celle-ci est d’environ 20 jours.

Conseils de dégustation

Se déguste grillée avec une sauce moutarde ou cuite au four dans du vin blanc, des échalotes et de la crème.

]]> https://www.bancel-charcuterie.com/produit/saucisses-de-couenne-par-2/ Thu, 28 Mar 2019 15:54:48 +0000 http://www.cnossos-ftp.fr/BANCEL/?post_type=product&p=331 Notre saucisse de couenne est composée de chair de porc hachée et de couenne de porc, présentée dans un boyau naturel. La couenne, parfaitement sélectionnée par nos soins et que nul autre ingrédient ne peut imiter, donne un moelleux tout particulier à cette saucisse que les Drômois aime appeler “la Geuse”.]]> Composition

Maigre, couenne cuite et gras de porc, sel, dextrose, lactose, épices. Conservateurs.

Conservation

Emballée sous vide ; la DLC (Date Limite de Consommation) est indiquée sur l’emballage. Celle-ci est d’environ 10 jours.

Conseils de dégustation

Après une longue cuisson dans l’eau (environ 1h), se déguste chaude ou froide accompagnée de lentilles, haricots blancs ou flageolets.

]]> https://www.bancel-charcuterie.com/produit/saucisses-a-cuire-par-4/ Thu, 28 Mar 2019 15:53:25 +0000 http://www.cnossos-ftp.fr/BANCEL/?post_type=product&p=329 Poussée dans un boyau naturel, notre saucisse à cuire est produite à partir de viandes de porcs élevés en Rhône-Alpes. Son assaisonnement avec du sel, du poivre et du vin rouge la rend délicieusement rustique. ]]> Composition

Maigre et gras de porc, sel, saccharose, poivre, vin rouge.

Conservation

Emballée sous vide. La DLC (Date Limite de Consommation) est indiquée sur l’emballage. Celle-ci est d’environ 10 jours.

Conseils de dégustation

à faire cuire dans l eau bouillante pendant 20 minute  accompagnée d’une poêlé de pommes de terre aux champignons.

]]> https://www.bancel-charcuterie.com/produit/saucisses-dherbes-par-2/ Thu, 28 Mar 2019 15:51:02 +0000 http://www.cnossos-ftp.fr/BANCEL/?post_type=product&p=327 Nos saucisses d’herbes sont composées d’un assortiment de maigre, gras et couenne cuite de porc, haché gros puis embossé dans un boyau naturel. La couenne donne un moelleux unique à nos saucisses savamment parfumées d’épices.]]> Composition

Maigre, gras et couenne cuite de porc, épices.

Conservation

Emballée sous vide ; la DLC (Date Limite de Consommation) est indiquée sur l’emballage. Celle-ci est d’environ 10 jours.

Conseils de dégustation

Se déguste avec des pommes de terre vapeur ou cuites dans l’eau de cuisson des saucisses pour plus de saveur.

]]> https://www.bancel-charcuterie.com/produit/merguez-par-8/ Thu, 28 Mar 2019 15:49:42 +0000 http://www.cnossos-ftp.fr/BANCEL/?post_type=product&p=325 Notre merguez est composée de bœuf et d’agneau parfumés naturellement et légèrement pimentés pour lui donner toute sa force en bouche.]]> Composition

Maigre de bœuf, maigre et gras d’agneau, sel, dextrose, épices et plantes aromatiques, arômes naturels, boyau naturel. Conservateurs.

Conservation

Emballée sous vide ; la DLC (Date Limite de Consommation) est indiquée sur l’emballage. Celle-ci est d’environ 10 jours.

Conseils de dégustation

À la poêle, au barbecue ou la plancha, se déguste avec des légumes marinés ou grillés.

]]> https://www.bancel-charcuterie.com/produit/godiveaux-par-8/ Thu, 28 Mar 2019 15:37:56 +0000 http://www.cnossos-ftp.fr/BANCEL/?post_type=product&p=323 Notre godiveau est un produit 100% pur porc poussé dans un boyau naturel. Nous l’assaisonnons avec un mix de sel, moutarde et autres arômes naturels, que nous préparons nous-mêmes et qui lui confère un goût unique.]]> Composition

Maigre et gorge de porc, sel, poivre, épices, dextrose, moutarde moulue, boyau naturel. Conservateurs.

Conservation

Emballée sous vide ; la DLC (Date Limite de Consommation) est indiquée sur l’emballage. Celle-ci est d’environ 10 jours.

Conseils de dégustation

À la poêle, au four ou la plancha, se déguste avec une purée maison ou des pommes de terre en robe des champs.

]]> https://www.bancel-charcuterie.com/produit/saucisse-fraiche/ Wed, 13 Mar 2019 16:40:53 +0000 http://www.cnossos-ftp.fr/BANCEL/?post_type=product&p=169 Poussée dans un boyau naturel, notre saucisse fraîche est produite à partir de viandes de porcs élevés en Rhône-Alpes. Assaisonnée avec du sel, du poivre et de la moutarde, son goût est unique et authentique.]]> Composition

Maigre et gorge de porc, sel, poivre, épices, dextrose, moutarde moulue, boyau naturel. Conservateurs.

Conservation

Emballée sous vide ; la DLC (Date Limite de Consommation) est indiquée sur l’emballage. Celle-ci est d’environ 10 jours.

Conseils de dégustation

Se cuisine selon vos envies. A la poêle, 12 mn environ à feu doux puis à feux vif pour faire roussir le boyau naturel. Au four, à 200°C, Th.7 pendant 25 mn en la retournant une fois. Puis la faire dorer 5 mn en position grill. Se cuisine également au barbecue. Pour conserver son moelleux et pour qu’elle ne se dessèche pas, ne la piquez pas. Elle s’accompagnera parfaitement d’une bonne purée maison.

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