Préparée dans les règles de l’art, notre tête roulée suit une recette très traditionnelle. Les têtes sont cuites dans un bouillon parfumé puis désossées pour ne garder que les ingrédients les plus savoureux qui sont à nouveau cuit une seconde fois pour renforcer leurs goûts et attendrir la viande.
9,50 €
Informations complémentaires
Poids
1.000 kg
Dimensions
25 × 13 × 13 cm
Prix au kilo
9,50 €/kg
Composition
Tête et langue de porc, sel, lactose, dextrose, épices et arôme naturel. Conservateurs.
Conservation
Emballée sous vide ; la DLC (Date Limite de Consommation) est indiquée sur l’emballage. Celle-ci est d’environ 20 jours.
Conseils de dégustation
Se déguste en apéritif coupée en dés ou en entrée froide avec une salade verte.
Horaires d'ouverture
Le restaurant
Ouvert uniquement à midi. Du 01/01 au 31/12. Fermé samedi et dimanche.
Les week-ends sur réservation.
Toutes les réservations sont à faire par téléphone au 04 75 02 20 47
Le magasin
Lundi 08-12h et 14h-18h15 Mardi 08-12h et 14h-18h15 Mercredi 08-12h et 14h-18h15 Jeudi 08-12h et 14h-18h15 Vendredi 08-12h et 14h-18h15 Samedi 08-12h Dimanche Fermé
Toutes les commandes sont à passer par téléphone au 04 75 02 20 47.
Visites groupes
Lundi 09-12h et 14h-18h15 Mardi 09-12h et 14h-18h15 Mercredi 09-12h et 14h-18h15 Jeudi 09-12h et 14h-18h15 Vendredi 09-12h et 14h-18h15 Samedi 09-12h Dimanche Fermé
Les réservations pour les groupes sont à effectuer par téléphone au 04 75 02 20 47 ou par mail à l’adresse charcuteriebancel@gmail.com
BANCEL 8, chemin des Méannes | Zone artisanale | 26540 Mours-Saint-Eusèbe Pour tous renseignements et commandes : 04 75 02 20 47 Le restaurant, le magasin et l’espace de découverte sont implantés sur le site de fabrication de la Charcuterie Bancel.