Caillettes boules (par 4)
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Produit régional par excellence, nos caillettes boules sont fabriquées à partir de la recette originelle de la Maison Bancel. Composée d’un « gros quart » de viandes de porc et d’un « petit tiers » de légumes (blettes, épinards et salades) puis assaisonnée avec des herbes et coiffée d’une crépine avant d’être cuite à l’étouffée, la caillette boule, façonnée à la main, est notre spécialité maison et notre péché mignon.
9,20 €
Informations complémentaires
| Poids | 0,800 kg |
|---|---|
| Dimensions | 13 × 13 × 6 cm |
| Prix au kilo | 11,50 €/kg |
| Poids unitaire | env. 225 g l’unité |
Composition
Gorge, frissure, foie, tête et couenne de porc, herbes, sel, poivre, épices. Conservateurs.
Conservation
Emballées sous vide ; la DLC (Date Limite de Consommation) est indiquée sur l’emballage. Celle-ci est d’environ 20 jours.
Conseils de dégustation
Traditionnellement, se consomment chaudes accompagnées de pommes de terre vapeur ou d’un gratin. Faire réchauffer les boules au four pendant quelques minutes. Se consomment aussi froides en entrée.