Caillettes pain
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Produit régional par excellence, nos caillettes pains sont fabriquées à partir de la recette originelle de la Maison Bancel. Composée d’un « gros quart » de viandes de porc et d’un « petit tiers » de légumes (blettes, épinards et salades) puis assaisonnée avec des herbes et coiffée d’une crépine avant d’être cuite à l’étouffée, la caillette pain, sœur de la caillette boule, est notre spécialité maison et notre péché mignon.
16,20 €
Informations complémentaires
| Poids | 1,800 kg |
|---|---|
| Dimensions | 30 × 9 × 8 cm |
| Prix au kilo | 9,00 €/kg |
Composition
Gorge, frissure, foie, tête et couenne de porc, herbes, sel, poivre, épices. Conservateurs.
Conservation
Emballée sous vide ; la DLC (Date Limite de Consommation) est indiquée sur l’emballage. Celle-ci est d’environ 20 jours.
Conseils de dégustation
Se consomment en entrée froide ou chaude accompagnée d’une salade de pommes de terre ou à l’apéritif sur une tranche de pain.